村山地方
数々の霊峰をいただく歴史の町最上・村山地野趣に富んだ強度料理も魅力です。

最上・村山地域は、蔵王連峰、月山、大朝日岳に囲まれた盆地に位置し、その独特の気候は春夏秋冬の変化をはっきりと実感させてくれます。

さくらんぼやラ・フランスなどの果樹、米などの農産物を育み、紅花やこんにゃく、麩といった独特の特産品を生み出しています。 さらに、お寿司はもちろん、お正月やお盆に欠かせない「棒だら煮」、胡瓜・茄子・茗荷・紫蘇・葱などの香味野菜をごはんと味わう「だし」などの郷土料理から、 ラーメンンなどのB級グルメまで、多彩な食が楽しめます。
また、磐梯朝日(ばんだいあさひ)国立公園、蔵王(ざおう)国立公園をはじめとする自然豊かな地域で、蔵王、上山、天童など多くの温泉郷は全国からでも高い人気を誇っています。

そればかりでなく、若松寺、立石寺、本山慈恩寺の古刹、城下町山形の名所旧跡、最上川舟運文化、伝統芸能など多彩な地域文化も有名です。 「奥の細道」でこの地域を訪れた松尾芭蕉も、きっと最上・村山の風物や郷土料理に舌鼓を打ったことでしょう。 むかしから、多くの人々を惹きつけてやまない…山形を旅したなら、一度は訪れたいエリアです。

辰寿し
旬の素材にこだわり続けて五十年。江戸前の「味」と「技」をご堪能ください。 産地・鮮度に...
所在地 〒990-0042 山形市七日町4-1-30
電話番号 023-622-4597 定休日 月曜日
営業時間 昼 AM11:00~PM2:00(要予約)
夜 PM4:30~PM11:00(日曜・祝日はPM9:00まで)
寿し処 つかさ
セットメニュー2,200円~。敷居の高くない、気軽に入れるお店です。
所在地 〒990-0042 山形市七日町4丁目16-25
電話番号 023-665-4555 定休日 日・祭・祝日(御予約頂ければ営業致します)
営業時間 PM5:30~
江戸寿司
会費制の宴会OKです。 フリーでお越しのお客様には、晩酌セットがあります。 紅花コー...
所在地 〒990-0039 山形市香澄町1-18-17
電話番号 023-622-0144 定休日 火曜日(月曜連休の場合があります)
営業時間 AM11:30~PM9:30 ラストオーダーPM9:00
鮨銀
出前大歓迎。宴会承ります。
所在地 〒991-0047 寒河江市新山1-37-1
電話番号 0237-86-9474 定休日 月曜日
営業時間 17:00~22:00(お昼は予約のみ承ります)
阿古耶寿し
所在地 〒990-0043 山形市本町2-1-22
電話番号 023-641-5627 定休日
営業時間
辰寿司分店
所在地 〒990-0845 山形市飯塚町1296-1
電話番号 023-643-1133 定休日
営業時間
すたんど割烹 いしやま
毎朝市場で仕入れた新鮮な食材で季節料理を提供しております。
所在地 〒990-0042 山形市七日町2-5-10
電話番号 023-622-1493 定休日 日・祝
営業時間 17:00~22:00
宝来寿司
所在地 〒990-0039 山形市香澄町1-9-5
電話番号 023-622-6507 定休日 不定休
営業時間 昼 AM11:30~PM1:30 夜 PM5:00~PM11:00
三桝
所在地 〒990-0042 山形市七日町2-3-7
電話番号 023-632-1252 定休日
営業時間
寿司 健
こんな店もあるよ!!
所在地 〒990-0057 山形市宮町3丁目6-32
電話番号 023-622-5290 定休日 火曜日
営業時間 AM11:30~PM1:30 PM4:00~PM10:00